CodizE903 — Cire de carnauba
Cire de carnauba (E903) est un agent d'enrobage d'origine végétale (feuilles d'un palmier brésilien). Voici ce qu'il faut savoir avant de le croiser sur une étiquette.
L'essentiel en un coup d'œil
| Code | E903 |
|---|---|
| Nom | Cire de carnauba |
| Catégorie | Agent d'enrobage |
| Origine | Végétale (feuilles d'un palmier brésilien) |
| Végan | ✅ Récoltée sur les feuilles d'un palmier, c'est l'alternative végétale à la cire d'abeille. |
| Statut UE | Autorisé dans l'UE |
| DJA | Non spécifiée (EFSA, 2012) |
| Risque allergène | Aucun risque particulier documenté aux doses alimentaires. |
Cire de carnauba : ce qu'il faut savoir
La cire de carnauba est surnommée la « reine des cires » : récoltée en battant les feuilles séchées d'un palmier qui ne pousse que dans le Nordeste brésilien, c'est la plus dure des cires naturelles, celle qui lustre aussi bien les carrosseries automobiles que les chaussures de luxe. En alimentation, le E903 donne leur brillance et leur croquant de surface aux chewing-gums, dragées et bonbons enrobés, empêche les confiseries de coller entre elles et protège certains fruits. Végétale de bout en bout, elle est l'alternative naturelle à la cire d'abeille E901 pour les produits végans — un critère de choix simple entre deux bonbons brillants d'apparence identique.
L'EFSA a réévalué la cire de carnauba en 2012 et conclu à l'absence de préoccupation aux niveaux d'usage, sans nécessité de dose journalière admissible : quasi inerte, elle n'est pratiquement pas absorbée par l'organisme, et aucune réaction allergique alimentaire significative n'est documentée. L'essentiel des enjeux du carnauba est en réalité social et environnemental, du côté des conditions de récolte brésiliennes, ce qui a poussé plusieurs grandes marques à auditer leur filière. Pour savoir si l'enrobage de vos bonbons est végétal ou animal, un scan Codiz répond en une seconde.
Où trouve-t-on le E903 ?
- Chewing-gums
- Confiseries dragéifiées
- M&M's et bonbons enrobés
- Fruits cirés
- Compléments alimentaires
Le E903 est-il dans votre panier ?
Codiz scanne le code-barres et croise additifs, allergènes et vos préférences (végan, végé, sans gluten…). Verdict en 1 seconde. 100 % gratuit, sans publicité.
Télécharger sur l'App Store Rejoindre la bêta AndroidQuestions fréquentes
Le E903 est-il végan ?
Oui. Récoltée sur les feuilles d'un palmier, c'est l'alternative végétale à la cire d'abeille.
Le E903 est-il dangereux ?
Le E903 (cire de carnauba) est autorisé dans l'UE. Aucune dose journalière admissible chiffrée n'a été jugée nécessaire (non spécifiée (efsa, 2012)). Aucun risque allergène particulier n'est documenté aux doses alimentaires courantes.
Dans quels produits trouve-t-on le E903 ?
On trouve principalement le E903 dans : chewing-gums, confiseries dragéifiées, M&M's et bonbons enrobés, fruits cirés, compléments alimentaires. Un scan du code-barres avec Codiz affiche instantanément la liste des additifs du produit.
Quelle est l'origine du E903 ?
Cire de carnauba est d'origine végétale (feuilles d'un palmier brésilien). Récoltée sur les feuilles d'un palmier, c'est l'alternative végétale à la cire d'abeille.
Additifs de la même famille
→ À lire aussi : les 14 allergènes officiels · manger sans gluten · manger végan · tous les additifs.
Cette page est une information générale et ne remplace pas un avis médical. En cas d'allergie ou de pathologie, vérifiez l'emballage d'origine et demandez conseil à un professionnel de santé.