CodizE110 — Jaune orangé S (Sunset Yellow)
Jaune orangé S (Sunset Yellow) (E110) est un colorant d'origine synthétique (colorant azoïque). Voici ce qu'il faut savoir avant de le croiser sur une étiquette.
L'essentiel en un coup d'œil
| Code | E110 |
|---|---|
| Nom | Jaune orangé S (Sunset Yellow) |
| Catégorie | Colorant |
| Origine | Synthétique (colorant azoïque) |
| Végan | ✅ Entièrement issu de la synthèse chimique, sans aucun intrant animal. |
| Statut UE | Autorisé, avec mention obligatoire sur l'activité et l'attention chez les enfants |
| DJA | 4 mg/kg de poids corporel (EFSA, 2014) |
| Risque allergène | Intolérances cutanées et respiratoires possibles chez les sujets sensibles aux colorants azoïques. |
Jaune orangé S (Sunset Yellow) : ce qu'il faut savoir
Derrière son nom commercial de Sunset Yellow, le E110 est un colorant azoïque de synthèse qui donne une teinte orangée aux boissons à l'orange bon marché, aux bonbons, aux desserts gélifiés et à certaines sauces. Comme la tartrazine, il fait partie des six colorants dits « de Southampton » : depuis 2010, sa présence impose en Europe la mention avertissant d'effets possibles sur l'activité et l'attention des enfants. L'EFSA a d'abord abaissé sa dose journalière admissible en 2009 par précaution, avant de la remonter à 4 mg par kilo en 2014 après réexamen des données, jugeant l'exposition réelle des consommateurs très inférieure à ce seuil. Des réactions d'intolérance — urticaire, congestion nasale — sont décrites chez des personnes sensibles aux colorants azoïques, souvent les mêmes qui réagissent au E102.
Le E110 est interdit dans plusieurs pays nordiques hors UE et boudé par de nombreuses marques, qui préfèrent l'extrait de paprika ou le bêta-carotène pour obtenir un orange équivalent. D'origine purement chimique, il est compatible avec un régime végan. Un scan Codiz permet de repérer instantanément ce colorant dans la liste d'ingrédients et de comparer avec une alternative qui s'en passe.
⚠️ Intolérances cutanées et respiratoires possibles chez les sujets sensibles aux colorants azoïques. Consultez notre guide des 14 allergènes officiels (UE).
Où trouve-t-on le E110 ?
- Boissons à l'orange
- Confiseries
- Desserts gélifiés
- Sauces et condiments
- Produits de panification fine
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Télécharger sur l'App Store Rejoindre la bêta AndroidQuestions fréquentes
Le E110 est-il végan ?
Oui. Entièrement issu de la synthèse chimique, sans aucun intrant animal.
Le E110 est-il dangereux ?
Le E110 (jaune orangé s (sunset yellow)) est autorisé, avec mention obligatoire sur l'activité et l'attention chez les enfants. Sa dose journalière admissible est de 4 mg/kg de poids corporel (EFSA, 2014). Point de vigilance : intolérances cutanées et respiratoires possibles chez les sujets sensibles aux colorants azoïques.
Dans quels produits trouve-t-on le E110 ?
On trouve principalement le E110 dans : boissons à l'orange, confiseries, desserts gélifiés, sauces et condiments, produits de panification fine. Un scan du code-barres avec Codiz affiche instantanément la liste des additifs du produit.
Le E110 présente-t-il un risque pour les personnes allergiques ?
Intolérances cutanées et respiratoires possibles chez les sujets sensibles aux colorants azoïques.
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Cette page est une information générale et ne remplace pas un avis médical. En cas d'allergie ou de pathologie, vérifiez l'emballage d'origine et demandez conseil à un professionnel de santé.