CodizE124 — Rouge cochenille A (Ponceau 4R)
Rouge cochenille A (Ponceau 4R) (E124) est un colorant d'origine synthétique (colorant azoïque). Voici ce qu'il faut savoir avant de le croiser sur une étiquette.
L'essentiel en un coup d'œil
| Code | E124 |
|---|---|
| Nom | Rouge cochenille A (Ponceau 4R) |
| Catégorie | Colorant |
| Origine | Synthétique (colorant azoïque) |
| Végan | ✅ Contrairement à ce que suggère son nom, il ne contient aucune cochenille : c'est un produit de synthèse, donc végan. |
| Statut UE | Autorisé, avec mention obligatoire sur l'activité et l'attention chez les enfants |
| DJA | 0,7 mg/kg de poids corporel (EFSA, 2009) |
| Risque allergène | Réactions d'intolérance possibles chez les sujets sensibles aux colorants azoïques. |
Rouge cochenille A (Ponceau 4R) : ce qu'il faut savoir
Le nom du E124 est un piège classique : « rouge cochenille A » laisse croire à une origine animale, alors que le Ponceau 4R est un colorant azoïque entièrement synthétique, sans le moindre insecte dans sa fabrication — seule la nuance de rouge rappelle le vrai carmin E120. On le retrouve dans le chorizo et d'autres charcuteries, les bonbons, certains desserts et boissons, ainsi que des produits de la mer transformés. C'est l'un des colorants dont l'EFSA a le plus nettement réduit la dose journalière admissible : abaissée à 0,7 mg par kilo en 2009, soit dix fois moins qu'auparavant, car l'exposition des enfants gros consommateurs de produits colorés pouvait dépasser le seuil de précaution. Il fait aussi partie des six colorants soumis à la mention obligatoire sur l'activité et l'attention chez les enfants.
Les États-Unis l'interdisent purement et simplement dans l'alimentation. Des réactions d'intolérance restent possibles chez les personnes sensibles aux azoïques. Bonne nouvelle pour les végans en revanche : aucun souci d'origine. Pour éviter la confusion entre E124 synthétique et E120 animal, le plus simple reste de scanner le produit avec Codiz, qui identifie précisément chaque additif.
⚠️ Réactions d'intolérance possibles chez les sujets sensibles aux colorants azoïques. Consultez notre guide des 14 allergènes officiels (UE).
Où trouve-t-on le E124 ?
- Charcuteries et chorizo
- Bonbons
- Desserts
- Boissons
- Produits de la mer transformés
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Télécharger sur l'App Store Rejoindre la bêta AndroidQuestions fréquentes
Le E124 est-il végan ?
Oui. Contrairement à ce que suggère son nom, il ne contient aucune cochenille : c'est un produit de synthèse, donc végan.
Le E124 est-il dangereux ?
Le E124 (rouge cochenille a (ponceau 4r)) est autorisé, avec mention obligatoire sur l'activité et l'attention chez les enfants. Sa dose journalière admissible est de 0,7 mg/kg de poids corporel (EFSA, 2009). Point de vigilance : réactions d'intolérance possibles chez les sujets sensibles aux colorants azoïques.
Dans quels produits trouve-t-on le E124 ?
On trouve principalement le E124 dans : charcuteries et chorizo, bonbons, desserts, boissons, produits de la mer transformés. Un scan du code-barres avec Codiz affiche instantanément la liste des additifs du produit.
Le E124 présente-t-il un risque pour les personnes allergiques ?
Réactions d'intolérance possibles chez les sujets sensibles aux colorants azoïques.
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Cette page est une information générale et ne remplace pas un avis médical. En cas d'allergie ou de pathologie, vérifiez l'emballage d'origine et demandez conseil à un professionnel de santé.