CodizE967 — Xylitol
Xylitol (E967) est un édulcorant d'origine végétale (bois de bouleau, rafles de maïs). Voici ce qu'il faut savoir avant de le croiser sur une étiquette.
L'essentiel en un coup d'œil
| Code | E967 |
|---|---|
| Nom | Xylitol |
| Catégorie | Édulcorant |
| Origine | Végétale (bois de bouleau, rafles de maïs) |
| Végan | ✅ Extrait de matières végétales (bouleau, maïs), compatible végan. |
| Statut UE | Autorisé dans l'UE |
| DJA | Non spécifiée |
| Risque allergène | Bien toléré chez l'humain hors effet laxatif à forte dose ; extrêmement toxique pour les chiens, un point de vigilance domestique méconnu. |
Xylitol : ce qu'il faut savoir
Le xylitol est le polyol des dentistes : ce « sucre de bouleau », découvert en Finlande où il fut extrait du bois pendant les pénuries de sucre de la Seconde Guerre mondiale, sucre autant que le saccharose mais prive les bactéries cariogènes de leur carburant — Streptococcus mutans ne sait pas le métaboliser et s'épuise à essayer. Des études finlandaises historiques ont montré la réduction des caries chez les mâcheurs réguliers de gomme au xylitol, d'où sa domination dans les chewing-gums dentaires, pastilles et dentifrices. Il procure en prime un effet rafraîchissant en bouche, sa dissolution absorbant la chaleur. Extrait aujourd'hui du bouleau ou, plus économiquement, des rafles de maïs, il est végan.
Comme tous les polyols, il expose à un effet laxatif au-delà de quelques dizaines de grammes quotidiens, avec la mention réglementaire afférente ; aucune dose journalière admissible n'a été jugée nécessaire chez l'humain. Un avertissement mérite d'être connu de tous les foyers : le xylitol est violemment toxique pour les chiens, chez qui quelques grammes provoquent une hypoglycémie potentiellement mortelle — un paquet de chewing-gums oublié est une urgence vétérinaire. Codiz vous indique en un scan les polyols présents dans vos confiseries sans sucres.
⚠️ Bien toléré chez l'humain hors effet laxatif à forte dose ; extrêmement toxique pour les chiens, un point de vigilance domestique méconnu. Consultez notre guide des 14 allergènes officiels (UE).
Où trouve-t-on le E967 ?
- Chewing-gums dentaires
- Pastilles
- Bonbons sans sucres
- Dentifrices
- Produits de bouche
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Le E967 est-il végan ?
Oui. Extrait de matières végétales (bouleau, maïs), compatible végan.
Le E967 est-il dangereux ?
Le E967 (xylitol) est autorisé dans l'UE. Aucune dose journalière admissible chiffrée n'a été jugée nécessaire (non spécifiée). Point de vigilance : bien toléré chez l'humain hors effet laxatif à forte dose ; extrêmement toxique pour les chiens, un point de vigilance domestique méconnu.
Dans quels produits trouve-t-on le E967 ?
On trouve principalement le E967 dans : chewing-gums dentaires, pastilles, bonbons sans sucres, dentifrices, produits de bouche. Un scan du code-barres avec Codiz affiche instantanément la liste des additifs du produit.
Le E967 présente-t-il un risque pour les personnes allergiques ?
Bien toléré chez l'humain hors effet laxatif à forte dose ; extrêmement toxique pour les chiens, un point de vigilance domestique méconnu.
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Cette page est une information générale et ne remplace pas un avis médical. En cas d'allergie ou de pathologie, vérifiez l'emballage d'origine et demandez conseil à un professionnel de santé.